Cum se păstrează prunele peste iarnă.
Prunele se culeg coapte, nepătate, într-o zi însorită şi se pun cu grijă într-un borcancu gura largă. Borcanul se închide cu un celofan, apoi cu hârtie şi pânză, iar la sfârşit se smoleşte.

Ţelina, morcovii, guliile
Ţelina se recoltează toamna, i se îndepărtează partea verde, mai puţin frunzele centrale, şi se îngroapă în nisipul din pivniţă, în aceiaşi poziţie în care a fost în pământul grădini.
Morcovii se recoltează se curăţă de pământ, li se îndepărtează frunzele şi se îngroapă în nisipul din pivniţă ori într-un loc ferit de îngheţ.
Guliile se recoltează toamna, înainte de a da îngheţul, li se îndepărtează frunzele şi se ţin în modul descris la ţelină.
Pepenii
Pepenii se recoltează înainte de a ajunge la coacerea deplină, se şterg cu o cârpă uscată şi se ţin într-un loc uscat1-2 zile. După aceea se introduc într-un butoiaş umplut cu cenuşă cernută, astfel încât fiecare pepene să fie înconjurat de cenuşă. Înacest mod pepenii se pot fi ţinuţi mult timp fără să se altereze.
Strugurii
Se pregăteşte o ladă mai mare, din lemn, cu un capac glisant, în care se introduc nuiele,pe care se agaţă ciorchini de struguri, unul lângă altul, dar  să nu se atingă într ei. Capacul se lipeşte cu ghips sau lut. Lada astfel pregătită se pune în pivniţă şi se acoperă cu nisip.
De remarcat că strugurii nu trebuie să fie prea copţi, ciorchini să nu fie umezi deloc şi nici să nu conţină boabe strivite.