În momentele de pregătire pentru sărbătoare sau aşteptarea musafirilor şi cele mai experimentate gospodine se stresează, pentru că totul trebuie să fie perfect, de la mâncăruri, aranjarea mesei, ornarea casei la distrarea musafirilor.

Toate ne dorim ca masa pe care o pregătim să fie perfectă şi musafiri săse simtă bine şi să meargă cu amintiri plăcute de la noi, dar acest lucru este greu de efectuat dacă nu suntem cele mai bune gospodine, dar nu trebuie să ne stresăm pentru că sunt unele sfaturi care ne pot veni în ajutor.

Planificarea amănunţită a mesei este foarte importantă. În nici un caz să nu laşi nimic pe ultimul moment. Să ai o listă cu tot ce îţi trebuie, să iei fiecare punct în parte de pe listă să nu uiţi nimic. Ziua în care vei avea invitaţi şi numărul de musafiri să îl ştii măcar cu o săptămână înainte ca pe urmă să îţi planifici meniul.

Meniul are un rol important când aştepţi musafiri la masă. Pentru o masă de sărbătoare sau una unde aşteptăm musafiri importanţi, trebuie să pregătim măcar o masă cu 4 feluri de mâncare. Un aperitiv, cu băutura potrivită, un consumme cald, felul principal şi desert.

Înainte de aperitiv putem servi băuturile cu nişte sărăţele sau ceva de genul, iar după desert se pot servi platouri cu brânzeturi, sau cu fructe, lângă cafea nişte prăjiturele sau ciocolăţi. Binenţeles pe lângă mâncăruri trebuie să ne gândim şi la băuturile care se potrivesc cu fiecare fel de mâncare pe care urmează să o servim. Dar nu trebuie să complicăm prea mult lucrurile. Modestia este tot timpul de bun gust.

Pregătirea trebuie să o începem cu două trei zile înainte. După ce ştim câţi musafiri avem, trebuie să verificăm dacă avem destule scaune, tacâmuri, farfurii, pahare, faţa de masă este curată şi potrivită. Este bine să folosim tacâmuri şi farfurii din acelaşi set, să nu fie diferite pentru că nu este frumos. Să ne gândim exact ce culori vom folosi şi cum vom aranja masa ca să avem timp să cumpărăm tot ce ne lipseşte.

Aranjarea mesei este importantă pentru că un aspect frumos al mesei, le poate deschide apetitul musafirilor. Să fim atente să avem destule farfurii şi tacâmuri la masă, să fie aranjate cu gust şi farfuriile să fie de o culoare potrivită care să dea bine cu faţa de masă şi şerveţelele. Nu trebuie să folosim multe culori, doar două, cel mult trei, dar ele să fie complementare una cu cealaltă.

Servirea mesei trebuie gândită bine, ca mâncărurile să ajungă proaspete în faţa musafirului. Supa să nu fie răcită până ajunge la musafir şi nici cartofii stătuţi. Este bine să ai un ajutor, care poate fi un copil mai mare sau bunica, vecina. Dar dacă nu ai atunic încălzeşte mâncarea înainte de servire sau felurile care se gătesc repede preparăle pe loc.

Decorarea mesei are o mare semnificaţie în cazul unei sărbători pentru că poţi să oferi decoraţiuni care se potrivesc cu sărbătoarea respectivă. În orice caz se pot folosi la decorarea mesei sau camerei respective, flori, lumânări colorate, coşuleţe cu diferite aranjamnte etc. Acest lucru depinde de imaginaţia fiecăruia.

Idei pentru aranjarea meselor festive
10 reguli pentru aranjarea mesei.
Aranjarea mesei festive
Aranjarea şi ornarea meselor la nuntă
Aranjarea corectă a mesei de sărbătoare
O masă uşoară pentru musafirii noştri
Cum ne aşteptăm musafirii la masă