Farfuriile le aranjăm în aşa fel ca între ele să fie 60-80 cm distanţă.

Scaunele le punem în funcţie de poziţia farfuriilor.

La piciorul mesei să nu aşezăm pe nimeni. Nu din motive de superstiţie, se zice că dacă stai la piciorul mesei nu te mai căsătoreşti, ci din motivul că este incomod pentru cine stă acolo.
Masa să fie pe cât se poate în poziţa în care nimeni nu stă în curent.
Lumina să vină din aşa poziţie ca să nu deranjeze pe nimeni.
Pe masă să nu punem prea multe flori deoarece ar fi un fel de paravan între invitaţi.
Faţa de masă să fie atât de mare ca măcar 20cm să cadă în jos de la marginea mesei.
De sărbători se cade să se pună faţă de masă albă, în alte ocazii se pot folosi şi feţe de masă colorate.
Şerveţelele se pun împăturite în partea dreaptă a farfuriei. Dacă avem şerveţele de hârtie să fim atenţi ca culoarea să se potrivească cu culoarea veselei.
Farfuriile plate să nu fie nici în afara margini mesei şi nici prea înlăuntrul ei, pentru ca să se poată mânca comod.
Pe ele se pun farfuriile de supă. Cuţitul se pune în partea dreaptă a farfuriei cu tăişul spre farfurie.
Furculiţa îşi are locul în partea opusă cuţitului cu vârful aşezat în sus.
Lingura o punem lângă cuţit sau la capătul farfuriei şi lângă ea linguriţa mică.
Dacă folosim cuţit şi furculiţă pentru peşte atunci le aşezăm lângă cuţitul şi furculiţa normală.
Dacă la peşte folosim două furculiţe atunci una punem deoparte pe cealaltă în cealaltă parte.
Dacă servim şi aperitiv trebuie să ne gândim că trebuie să schimbăm cuţitele şi furculiţele, nu se cade să mănânci două feluri cu aceiaşi tacâmuri.
Farfuriile cu acrituri ori compot se pun în partea stângă a farfuriilor şi în partea dreaptă se pun paharele.
Este de preferat ca solniţă să fie mai multe pe masă ca toată lumea să ajungă la ele cu uşurinţă.
Dacă servim o gustare se pun farfurii mai mici, în dreapta ei punem ceaşca pe o farfurioară.
Linguriţa de cafea se pune în partea dreaptă lângă ceaşcă pe farfurioară.
Se cade ca gazda să decidă din timp cine unde va sta la masă, este nepoliticos faţă de el ca invitaţi să înceapă să îşi schimbe locurile.
Locul fiecărui invitat să fie în aşa fel aranjat ca vecini de lângă ei să se cunoască şi să aibă subiecte comune de discuţie.
După ce toţi ş-au ocupat locurile gazda va dori poftă bună la toţi , apoi se pot începe la mâncat.
Prima dată se va servi aperitivul, după care va urma supa.

Gazda are dreptul să decide pe cine va servi prima dată cu friptură sau cu alte feluri de mâncare.
A doua oară numai atunci se cade să îţi pui în farfurie dacă ş-au pus deja toţi şi a mai rămas pe platou.
Cine serveşte pe musafiri cu supă sau cu băutură va sta în partea dreaptă a celui pe care îl serveşte, la celelalte feluri de mâncare va sta în partea stângă.
Tăierea feliilor de friptură este datoria gazdei.
Înainte de a pune pe masă orice fel de platou sau castron ca prevedere să ştergem încă odată partea de jos să nu cumva să păteze faţa de masă.
Tot ce ducem pe masă să fie puse pe o tavă acoperită cu un şervet, nu este frumos să ducem în mână.
Să nu întindem nimic peste masă, mergem roată mai bine.
Mâncarea caldă, sau rece să fie servite în vase potrivite. Şi farfuriile să fie potrivite pentru felul de mâncare pe care o servim.
La mâncăruri cu oase punem o farfurioară în partea stângă.
Totdeauna se servesc prima dată doamnele apoi, bărbaţi , pe cei mai în vârstă mai întâi apoi pe cei mai tineri.

 
Citeşte mai departe:
Idei pentru aranjarea meselor festive
10 reguli pentru aranjarea mesei.
Aranjarea mesei festive
Aranjarea şi ornarea meselor la nuntă
Cum aşteptăm musafirii în prag de sărbători.
O masă uşoară pentru musafirii noştri
Cum ne aşteptăm musafirii la masă