Când tranzitul intestinal este încetinit sau se blochează avem tendinţa să dăm vina pe stres, pe anxietate sau pe lipsa activităţii fizice. Dacă am începe să ne punem întrebări şi asupra alimentelor pe care le consumăm? Nu toate alimentele se digeră la fel de repede unele putând favoriza, sau, din contră, limita riscurile apariţiei constipaţiei.

Dispoziţie proastă, senzaţie de greutate, disconfort….tulburările tranzitului intestinal sunt afecţiuni care ne indispun. Cea mai frecventă? Constipaţia care afectează o treime din populaţie, în special femeile.

De ce suntem constipaţi? Primele cauze ale constipaţiei rămân obiceiurile alimentare proaste şi o hidratare insuficientă, consecinţele putând fi sporite de lipsa activităţii fizice, de stres şi anxietate. O schimbare a obiceiurilor, o călătorie pot provoca episoade de constipaţie.

Alimente recomandate în caz de constipaţie. Crudităţi, cereale, orez, fructe şi legume. Toate vegetalele sunt aliatele tranzitului nostru deoarece acestea conţin fibre care cresc volumul scaunului. Ar trebui să consumăm între 25-30g pe zi, asta fără să uităm să bem cel puţin 1,5 l de lichide pe zi. Există două tipuri de fibre alimentare de consumat în cantităţi aproximativ egale:

<!--[if !supportLists]-->-         <!--[endif]-->Fibrele solubile (pectină, gume, mucilagii) care se dizolvă în fluide şi măresc volumul conţinutului intestinal; acestea participă şi la controlarea nivelului de zahăr şi de colesterol. Le găsim în număr mare în unele fructe: mere, pere, piersici dar şi în legumele cărnoase. Acestea au o acţiune laxativă blândă şi sunt bine tolerate de persoanele care au intestine iritabile.

<!--[if !supportLists]-->-         <!--[endif]-->Fibrele insolubile (celuloză, lignină) sunt eliminate de către organism. Acestea stimulează contracţiile intestinului.

Găsim aceste două tipuri de fibre în proporţii variabile în toate vegetalele cu condiţia să mâncăm fructele cu coajă cu tot pentru aportul de fibre insolubile, dar şi în fructele uscate: smochine, caise.

Legumele fierte o sursă de fibre alimentare care nu trebuie neglijată.

Varza şi legumele uscate. Şi acestea sunt o sursă excelentă de fibre dar persoanele care suferă de balonare nu trebuie să consume foarte multe deoarece aceste vegetale fermentează.

Suc şi supe. Sucul de mere, de kiwi, de pepene galben este un laxativ natural care pe lângă faptul că hidratează este şi o bună sursă de fibre. Şi legumele sunt bune preparate sub formă de supe sau ciorbe. Pentru cei care nu beau prea multă apă pe parcursul zilei supele şi sucul de fructe sunt soluţia excelentă.

Există alimente care constipă? Nu, niciun aliment nu constipă la propriu ci dezechilibrul alimentar. Din cauza lipsei de fibre solubile şi insolubile, proteinele şi grăsimile se digeră mai greu. Deci, trăiască vegetalele consumate zilnic! Nu este recomandat să ne umflăm cu salate, legume sau fructe, o dată, de două ori pe săptămână. Tranzitul se reglează zilnic.