Sfecla de zahăr este un depozit natural de vitamine şi microelemete care nu se distrug prin fierbere. Din acest motiv sfecla poate deveni un leac important pentru tratarea celor mai grave şi diferite boli.

  Sfecla ajută persoanele care suferă de anemie. Ea conţine foarte mult fier şi vitamina C şi din acest motiv favorizează creşterea hemoglobinei din sânge. Problemele de sănătate a sângelui şi anemia, pot fi vindecate prin consumul zilnic de sfeclă la fiecare masă, fie ea fiartă sau crudă. Trebuie consumat 150 gr de sfeclă roşie de trei ori pe zi. O salată foarte sănătoase este cea din amestecul morcovului, sfeclei şi ridichii negre date prin răzătoare şi amestecate cu sucul de la o lămâie.

  Sfecla este foarte bună la menţinerea la cote optime a colesterolului din sânge, şi de asemenea contribuie la întărirea pereţilor vasculari. O reţetă simplă şi foarte eficientă este cea preparată din 3 litri de apă rece care se toarnă peste 1 kg de sfeclă roşie tăiată mărunt. Se adaugă peste o mână de frunze de urzică, sau 2 – 3 frunze de hrean. Componentele se pun într-un borcan la întuneric. Din acest lichid se bea câte un pahar de trei ori pe zi.

  Sfecla mai are proprietatea de a curăţa sângele şi a întării imunitatea. Ea conţine o mulţime de microelemente şi acest lucru o transformă într-un eficient ajutor în detoxifierea organismului şi de întărire a imunităţii. O reţetă foarte simplă şi la îndemâna oricui este cea din 300 gr de sfeclă, 300 gr morcov ras, apă clocotită în cantitatea de care este nevoie să le acopere. Aceste ingrediente se fierb la foc mic timp de 30 minute. După ce sunt fierte legumele se adaugă 50 gr stafide  şi caise uscate şi se mai lasă la fiert încă 5 minute. Acest preparat se amestecă cu 2 linguri de miere şi se lasă la rece timp de 12 ore. Se administrează de 3 ori pe zi câte 100 – 150 gr, pe o perioadă de o lună.

  Ridichea neagră este un fluidizam  al secreţiilor bronşice , pentru că conţine foarte multe substanţe active sulfurate. În cazul celor care suferă de bronţită astmatică sau astm, trebuie introdusă neaparat în alimentaţia zilnică. Ridichea neagră are proprietatea de a fi deputrativă, energizantă, ea eliberează ficatul şi rinichii de deşeurile şi toxinele care le inundă. Ea activează stomacul, intestinul şi vezica biliară.

  Persoanele care sut expuse la alergii şi eczeme, prin consumul crud a ridichii negre îţi măresc mult şansele de sănătate. Substanţa sulfurată pe care o conţine măreşte pofta de mâncare, fapt pentru care este recomandată persoanelor cu un apetit scăzut.

  Ridichea neagră este cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru efectele ei curative, mulţi înţelepţi antici au lăsat înscrise reţete cu acestă rădăcinoasă care ajută la mai multe afecţiuni. Reţeta de mai jos este foarte eficientă în tulburările hepatice, tulburările vezicii biliare, în tusea persisetntă. Se spală bine ridichea şi se taie rodele subţiri, fără a fi decojită. Se acoperă fundul unui vas cu feliile subţiri de ridiche şi se presară peste ele un strat de zahăr. Se pun aşa mai multe straturi alternate de ridichi şi zahăr. Se lasă aşa la macerat până la formarea unui sirop gros. SE strecură siropul şi se ţine într-u n flacon închis ermetic la rece. Se beau trei linguri dimineaţa pe stomacul gol, şi două linguri seara tot pe stomacul gol. Această cură se face între 2 – 4 săptămâni.