Antioxidanţi naturali, polifenolii previn bolile cardiovasculare, cancerul, chiar şi osteoporoza. Polifenolii ne protejează şi împotriva efectelor neplăcute ale îmbătrânirii.

Ce este un polifenol? Polifenolii sunt nişte molecule organice conţinute de elementele vegetale. Numele vechi al polifenolilor este de tanini vegetali. Aceştia sunt produşi în mod natural de către plante pentru a se proteja de ultraviolete. Polifenolii se găsesc în fructe, în legume şi în plantele medicinale. La fel ca vitaminele, polifenolii au acţiune benefică asupra sănătăţii.

Beneficiile polifenolilor asupra sănătăţii. Polifenolii sunt antioxidanţi naturali. Aceştia se fixează pe membranele biologice. Aceştia ajută la protejarea vasculară şi celulară. De fapt, polifenolii te ajută să lupţi împotriva formării radicalilor liberi în corp. Or, aceşti radicali liberi sunt factori de îmbătrânire celulară. Polifenolii intră în compoziţia a numeroase produse cosmetice. Motivul: luptă împotriva îmbătrânirii pielii! Şi asta nu e tot! Polifenolii luptă şi împotriva proliferarea celulelor, deci, ne protejează de unele boli cum este cancerul. Polifenolii sunt recomandaţi şi în prevenirea bolilor cardiovasculare, a bolilor neurodegenerative sau a bolilor inflamatorii. Li s-a recunoscut şi rolul preventiv în cazul osteoporozei şi al obezităţii.

O alimentaţie bogată în polifenoli. Polifenolii sunt prezenţi în numeroase elemente naturale. Pentru a fi sigur/ ă de faptul ingerezi o cantitate suficientă de polifenoli trebuie deci să consumi elemente naturale. Pe scurt, trebuie să ai o alimentaţie variată, cu aporturi zilnice de fructe şi legume. Polifenolii sunt prezenţi în cantităţi mari în special în fructe. Cele mai bogate fructe în polifenoli sunt căpşunile, litchi şi struguri. Fiecărei culori de fruct îi corespunde un anumit tip de polifenol. Dacă doreşti să variezi aporturile, trebuie deci să mănânci fructe de toate culorile. Şi unele legume (anghinarea, varza şi pătrunjelul) au un conţinut important de polifenoli. Alte surse importante de polifenoli sunt ciocolata, ceaiul şi vinul.

Atenţie, în ciuda beneficiilor asupra sănătăţii, polifenolii nu trebuie consumaţi în exces! Ideal: 5 fructe şi legume pe zi!

Surse de polifenoli:

• Cafea – 36,9%;
• Ceai verde sau ceai negru – 33,6%;
• Ciocolata datorită conţinutului de cacao – 10,4%;
• Vinul roşu – 7,2%;
• Fructele – 6,7%;
• Citrice – sub formă de faovide;
• În ceapă, alge şi mere sub formă de quercetină.

Alte beneficii ale polifenolilor:

• Stimularea sintetizării elastinei şi a colagenului la nivelul pielii;
• Conferă pielii fermitate, stimulând regenerarea celulelor dar şi a ţesuturilor;
• Creşterea densităţii dermei;
• Îmbunătăţirea hidratării dermei;
• Prevenirea pierderii elasticităţii pielii şi a ridurilor;