Ceaiul este o băutură extraordinară! După apă, este a doua băutură consumată în lume. Ceai negru, verde, alb, semifermentat, afumat, comprimat…există peste 3000 de varietăţi de ceai. Toate, fără excepţie, provin din aceeaşi plantă: Camellia Sinensis a cărei origine este chineză, nu indiană cum multă lume crede. Ceaiul este mai puţin toxic şi mai sănătos decât cafeaua, dar trebuie să ştii să-l foloseşti pentru a evita unele neplăceri.

Diferitele tipuri de ceai şi efectele lor asupra sănătăţii. Se pare că toate tipurile de ceai au proprietăţi în special împotriva cancerului şi a bolilor de inimă. Ceaiul verde este celebru ca fiind cel mai puternic în prevenirea cancerului. Or,o serie de studii recente arată că ceaiul alb este şi mai puternic decât cel verde.

Ceaiul este recomandat în următoarele cazuri:

• Cefalee, ochi roşii şi dureroşi, vedere tulbure, hipersomnie
• Greţuri, pierderea apetitului, durere epigastrică şi abdominală
• Disurie, oligurie, urodinie, urină închisă la culoare, diaree
• Tuse cu mucozităţi abundente

Preparare şi folosire:

• Ceaiul este consumat ca infuzie. Consumul mediu pentru a beneficia de proprietăţile terapeutice este de 5-10g pe zi.
• Pentru ca ceaiul să aibă o acţiune antidiareică trebuie băută o infuzie foarte concentrată, foarte amară: 10g de frunze de ceai puse la fiert în 200ml de apă clocotită la foc mic pentru a obţine un ceai tare. Se bea ceaiul de 3,4 ori pe zi.

Efectele benefice asupra sănătăţii. Ceaiul este un puternic antioxidant. Frunzele de ceai conţin cantităţi importante de substanţe antioxidante – flavonoizi şi polifenoli – care acţionează împotriva radicalilor liberi şi ne protejează celulele împotriva agresiunilor exterioare. 2 ceşti de ceai sunt echivalentul a: 7 pahare de suc de portocale, 20 de pahare de suc de mere, 6 cartofi. Consumul regulat de ceai diminuează riscul de:

• Boli cardiovasculare: previne infarctul şi trombozele. Ceaiul stimulează uşor inima, întăreşte pereţii vaselor sanguine, ajută în evitarea arteriosclerozei şi împiedică formarea cheagurilor de sânge.
• Cancer: de plămâni, pancreas, colon, prostată, sân, ovare, endometru, rinichi.
• Taninul din ceai omoară bacteriile şi virusul gripei, reduce tumorile, luptă împotriva bacteriilor cariogene
• Cafeina din ceai (teina) întăreşte funcţia cardiacă, stimulează centrii nervoşi, are o acţiune diuretică
• Vitamina C prezentă în special în ceaiul verde întăreşte sistemul imunitar
• Vitamina E prezentă în ceaiul Ceylan are o acţiune antioxidantă
• Dacă bei peste două ceşti de ceai pe zi diminuezi riscul de a dezvolta o ciroză sau o altă boală cronică a ficatului

Alte proprietăţi recunoscute ale ceaiului:

• Creşte rapid vigilenţa mentală
• Are o acţiune stimulatoare asupra intelectului
• Vasodilataţia vaselor capilare
• Reduce stresul oxidativ
• Reduce nivelul colesterolului
• Te ajută să slăbeşti
• Are o acţiune hemostatică
• Are o acţiune diuretică