Uleiul de susan se încinge în wok şi s căleşte un pic ceapa şi usturoiul tăiat mărunt. Ardeii spălaţi şi curăţaţi de sminţe se taie mărunt şi se adaugă la călit. Se adaugă apoi fructele de mare, se mai lasă puţin pe foc, după care se stinge cu zeama de legume şi se lasă la fiert aproximativ 10 minute. Supa se condimentează cu sos de stridii şi soia,cu sare, piper şi un strop de zahăr. Se curăţă varza de China şi se taie fâşi subţiri şi se pune în supă împreună cu tăieţei tăiaţi mărunt şi se mai lasă  6 minute pe foc.