Supă de morcovi cu cimbru

Postat 9. Decembrie 2011 - 14:50 de iio_stef

Descriere

O cremă de supă din piure de morcovi bine condimentată cu cimbru și cu puțină nucșoară. Cam asta ar fi pe scurt descrierea acestei rețete. Poftă multă!!!

Ingridiente

  • 6 cn de supă/zeamă de pe pui
  • 750 g de morcovi, feliați
  • 1 buc ceapă, tocată
  • 6 Li de unt
  • 1⁄2 cn de smântână
  • 2 Li de cimbru uscat
  • 1⁄8 li de nucșoară proaspăt măcinată
  • 1⁄4 li de sare
  • 1⁄8 li de piper negru proaspăt măcinat

Sumar

Porţii
Prep Time45 minute
CategoriiReţete pentru diabet

Instrucţiuni

1.    Într-o oală mare, combinați supa de pui și morcovii feliați. Fierbeți și înăbușiți acoperit timp de 20 minute sau până morcovii sunt moi.
2.    Cu un procesor alimentar sau blender faceți un piure din amestec.
3.    Într-o tigaie de mărime mică, gătiți în unt ceapa tocată, la flacără moderată, învârtind, timp de 3 minute, sau până se înmoaie. Adăugați ceapa în oală împreună cu smântâna, cimbrul, nucșoara, sarea și piperul. Fierbeți și înăbușiți timp de 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea acoperită, încă 5 minute.

Notă