Alte ingrediente:
1 ardei gras
10 Bucăți de măsline fără sâmburi, pentru garnisire
Coriandru proaspăt mărunțit

1.     Preîncălziți cuptorul la 190°C. Foarte ușor dați cu spray de gătit cupele de mini-brioșe.

2.    Tăiați tortillas-urile în sferturi. Udați cu puțină apă sferturile de tortilla și puneți fiecare sfert în câte o cupă de brioșă apăsând în jos. Dați iar cu spray de gătit. Coaceți până când cupele devin aurii și tari, circa 5 minute. Scoateți-le din cupe și lăsați să se răcească.

3.    Tăiați avocado în jumate pe lungime; scoateți sâmburii. Curățați și tăiați apoi avocado în bucăți de 2,5 centimetri. Cu lingură mare, amestecați avocado cu iaurtul, zdrobind fructul   până capătă consistență. Puneți roșia, usturoiul, sucul de lămâie și de lime, boiaua de ardei și ardeiul gras într-u vas. Acoperiți și țineți la rece (frigider) până când e gata de servit.

4.    Tăiați măslinele în 4. Acoperiți și țineți la rece frigider până când e gata de servit.

5.    Pentru a le asambla, amestecați cu o lingură mixtura de avocado în fiecare cupă de tortilla. Presărați cu coriandru mărunțit și peste puneți o bucată de măslină. Aranjați totul pe o farfurie mare plată.