Cu ocazia Crăciunului, toţi ne străduim să pregătim dulciuri cât mai variate, mai deosebite şi mai gustoase. Hai să vedem ce se întâmplă pe la vecinii noştri, mai apropiaţi sau mai îndepărtaţi, ei ce bunătăţi mai pregătesc?

Toată lumea ştie că Belgia este ţara pralinelor. La început, era doar o migdală glazurată. Apoi, baronul Plesig Prolin, a îmbunătăţit această reţetă, oferindu-le apropiaţilor câte o bomboană cu ocazia Crăciunului. Mai apoi, bomboana a fost îmbrăcată în ciocolată devenind cea mai gustoasă pralină!

În Ungaria, tradiţionale sunt bomboanele fondante care, învelite în hârtie colorată, au devenit adevărate podoabe pentru pomul de Crăciun.

În Turcia, de Sărbători se pregăteşte halvaua specifică acestor ţinuturi. Reţeta este bazată pe miere, seminţe de susan şi pistache.

În Norvegia, meniul de Crăciun este foarte interesant. La aperitiv se pregătesc preparate de post. Copiilor li se pregăteşte un bol mare de orez cu lapte în care se pune o singură migdală. Cel care găseşte migdala primeşte un purceluş de marţipan. Din meniu mai fac parte preparatele din peşte, cartofii sub diferite forme, mazărea şi orezul sub formă de garnituri. Nu sunt uitate nici cârnatul de porc sau carnea de vită. La desert se servesc budinci de fructe, plăcinte din cartofi şi prăjituri.

Italia. Trăia odată la Milano un brutar care avea o reţetă specială pentru pâinile de Crăciun. Acesta obişnuia să adauge reţetei clasice zahăr, stafide şi lămâie. Aceste pâini micuţe au avut un succes nebun. Au fost denumite „panettone” după numele brutarului inventiv. Astăzi sunt nelipsite de pe mesele de Crăciun ale italienilor! De atunci au apărut zeci de variante ale acestei reţete. Unele sunt pregătite cu migdale, pe lângă stafide şi sunt stropite cu şampanie. În Toscana pâiniţele sunt numite „panfocte”.

În Noua Zeelandă de Crăciun vara este în toi. De aceea, Moşul nu vine cu săniuţa trasă de reni. În Noua Zeelandă pe brăduţ nu vei vedea dulciuri. Bomboanele fondante sunt aproape necunoscute aici. Masa festivă se serveşte la prânz când se serveşte budinca de Crăciun ţi un tort imens, spre bucuria copiilor. În prăjituri şi în fursecuri se ascund de obicei bani mărunţi.

În Polonia nu există nici un Crăciun fără mâncarea cu 13 ciucuri. Aceasta se prepară fără carne şi fără grăsimi animale. Meniul de Crăciun este completat cu heringi, cu supă de ciuperci. La desert se serveşte de obicei ecleruri, rulouri cu mac sau nuci, prăjituri cu miere. Există şi nişte fursecuri speciale cu miere numite bejgli sau piernik care se servesc cu compoturi sau răcoritoare.