Costițe crocante cu sos

Postat 24. Decembrie 2011 - 15:04 de iio_stef

Descriere

Nimeni nu va putea să le reziste acestor delicioase costițe, mai ales dacă vor fi servite cu cu sos mandarin de portocale. Mai puteți adăuga rulouri calde sau porumb fiert pentru a completa  meniul.

Ingridiente

  • 1 kg de costiță de porc, tăiate în 3, de-a curmezișul oaselor*
  • 1⁄4 cn de sos de soia
  • 2 Li de sherry (sau vin demisec)
  • 1 cat de usturoi, zdrobit

Sumar

Porţii
Prep Time1 1⁄2 ore
CategoriiReţete pentru Crăciun

Instrucţiuni

  1.Tăiați costițele în bucățele mici. Puneți-le într-o strecurătoare. Așezați strecurătoarea într-o oală și puneți la fiert; acoperiți oala și înăbușiți timp de 30 de minute.
    2. Între timp combinați sosul de soia, sherry și usturoiul într-un castron mare; adăugați costițele și învârtiți să se amestece bine, fiecare bucată de costiță. Marinați timp de 1 oră, învârtind frecvent.
    3. Luați costițele din marinată și puneți-le cu partea cu carne în sus pe o tigaie.
    4. Coaceți în cuptor la 220°C timp de 15 minute, sau până când capătă o culoare maronie și sunt crocante.
    5. Serviți cu sos mandarin de piersici sau portocale.

Notă

* Cereți măcelarului să taie costițele în 3, de-a curmezișul oaselor.
Informații nutriționale

Per porție:

564 calorii, 36 grame proteine, 36 grame grăsimi totale  (13 grame  grăsimi saturate ), 19 grame carbohidrați, 7 grame fibre dietetice, 143 miligrame colesterol, 950 miligrame sodiu.