Desfaci bucăţile de ton şi le laşi să se scurgă într-o sită. Pui tonul într-un bol şi storci peste el  sucul la 2-3 lămâi. Amesteci totul. Desfaci măslinele de sâmburi şi le pui le pui într-un bol cu margarină. Pui şi şi un pic de piper. Zdrobeşti măslinele cu mixerul până arată ca o pastă, apoi adaugi mărarul tocat mărunt. Separat, pregăteşti o formă de chec şi o tapetezi cu o hârtie de copt. Torni primul strat de ton. Dai la rece 2 ore. Scoţi din formă şi tai felii potrivite.Ornezi cu felii de lămâie şi mărar.