Se bate untul cu ciocolata amăruie topită. Se adaugă gălbenuşurile, albuşurile bătute, 150 gr zahăr, făina şi 30 gr cacao. Se toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie. Se coace la foc potrivit 20 de minute. Între timp se amestecă iaurtul cu restul de zahăr şi lichiorul. Se adaugă gelatina dizolvată şi apoi se pune frişca bătută. După ce se răceşte blatul se taie în trei fâşii. Între blarturi se întinde crema. Se rade deasupra puţină ciocolată şi se lasă la rece.