Ingrediente:
500g făină, 3 linguri ulei, 1 pahar cu apă caldă, 1 linguriţă sare, 1 lingură zeamă de lămâie (facultativ).

Mod de preparare: Cernem făina şi facem o adâncitură în mijloc, punem pe rând sarea, uleiul, zeama de lămâie şi apa caldă puţin câte puţin, atât cât este necesar să se obţină un aluat tare. Împărţim aluatul în 12 mingiuţe, pe care le dăm prin făină şi le lăsăm să stea 30 de minute acoperite cu un şervet curat. Deschidem câte 3 mingiuţe de mărimea unei farfurioare, pe care le aşezăm una peste alta, ungând interioarele cu ulei. Le pliem in forma de plic, ungând de fiecare dată interioarele. Aşa procedam şi cu celelalte mingiuţe. Fiecare plic se deschide într-o foaie de mărimea formei. Aşternem 2 foi sub şi 2 peste umplutură, ungându-se bine cu ulei.