Ingrediente:
6 fire de ceapă verde, 1 fir usturoi verde, 4 legături de lobodă, 2 legături de stevie, mai multe frunze de spanac, 1 lingură de orez, 2 cartofi, 1 lingură bulion, 1 cană de borş, 1 legatură mărar, pătrunjel şi leuştean, sare şi piper după gust.

Mod de preparare: Curăţăm şi spălăm bine toate zarzavaturile. Ceapa şi usturoiul tocate mărunt, orezul spălat în mai multe ape şi cartofii tăiaţi în cubuleţe, le punem la fiert în doi litri de apă. Când sunt aproape fierte, adăugăm frunzele de lobodă, stevie şi spanac tăiate în fâşii, apoi punem bulionul, sarea şi piperul. După ce s-au fiert toate zarzavaturile, punem borşul şi lăsăm să dea într-un clocot. Luăm oala de pe foc şi adăugăm verdeaţa tăiată mărunt.