Timp de preparare 30 de minute.

Ingrediente: 1kilogram de ciuperci, 2 cepe, 2 linguri de făină, o linguriţă de unt, sare.

Se curăţă ciupercile se taie codiţele şi se pun la fiert în apă cu sare. Separat ,se prăjeşte în unt făinaşi se stinge cu o cană de zeama în care au fiert ciupercile.Se lasă la fiert până sosul devine potrivit de gros. Se amestecă ciupercile,se potriveşte de sareşi piper,se lasă să dea împreună un clocot. Se serveşte cu mămăliguţă.