Timp de preparare 45 de minute.

Ingrediente pentru 4 persoane: un broccoli de mărime mijlocie, un morcov, pătrunjel verde, mărar verde, frunză de leuştean, secretul gustului cu gust de legume, sare, piper, 200 de grame de frişcă de gătit, 100 de grame de smântână, o lingură de făină.

Se desface bucăţele căpăţâna de broccoli se spală sub jet de apă apoi se pune la fiert împreună cu morcovul tăiat subţire, ca să poată fierbe repede se pune şi toate verdeţurile netăiate aşa întregi la fiert cu o linguriţă de secretul gustului şi un pic de piper se lasă la fiert până broccoliul va fi moale, atunci vom strecura zeama de pe ele, zeama o vom pune înapoi în oală şi ce este în strecurătore le vom zdrobi cu mixerul până va fi o compoziţie cremoasă, dacă nu avem mixer atunci pur şi simplu le vom pasa prin strecurătoare după care punem înapoi în zeama în care au fiert şi punem peste ele frişca de gătit şi lăsăm să dea un clocot între timp vom freca făina cu smântâna şi o vom pune şi aia în supă şi lăsăm să dea un clocot, o gustăm de sare şi dacă se cere punem un pic nu trebuie să uităm că secretul gustului are sare în compoziţie. Se serveşte cu pâine prăjită tăiată cubuleţe. Poftă bună